På jobbet får vi en fruktkorg varje vecka. Ibland på fredagen finns det några halvskrumpna äpplen kvar i korgen som då alltid slängs bort om ingen förbarmar sig över dem. Den här gången gjorde jag det, har svårt med mat som slängs. Inspirerad av mina barns fantastiska fritids där de sedan småbarnsåren alltid gjort äppelskivor tänkte jag prova.

På fritids och dagis har de fina ställningar av trä som de hänger upp skivorna på medan de torkar. Då jag inte äger någon sådan fick de ligga i ugnen på svag värme. Länge. Men jag stängde av den när jag sov. Och ibland glömde jag sätta på den för jag hade helt glömt bort projektet.

Men några dagar senare hittades äppelskivorna av barnet och lyckan var stor. Jisses vad gott det var! Och perfekt att ha med sig som mellanmål! Behöver nog skaffa en sån där ställning till hösten då jag har en trädgård som fullkomligt svämmar över av äpplen. Lätt var det ju också, speciellt om en glömmer bort det ett par dar!

Lisa

En annan smaskig sak att göra är hemgjord musli!